Какой настоящий состав у гематогена? Разобрались! | GAUGE

Какой настоящий состав у гематогена? Разобрались!

С латинского гематоген означает кровь творящий. По содержанию бжу и минералов очень похож на состав крови человека.

  • Калорийность и БЖУ которая обычно встречается
    • Калорийность 340 — 370
    • Белки — 4-5 гр
    • Жиры — 7-8 гр
    • Углеводы — 60-65 гр
  • Польза препарата сказана прямо в названии:
    • помогает кроветворению
    • повышает содержание гемоглобина в крови
    • поднимает уровень ферритина в плазме
    • улучшает всасывание железа в кишечнике

В следствии наличия ретинола (витамин А), способствует улучшению тех функций где он требуется. Например поддерживает зрение, волосы, ногти и кожу. Для гематогена это не главное, но вполне заметный плюс.

Вред гематогена может быть обусловлен индивидуальными факторами. В целом это концентрированный продукт, который нужно употреблять в меру. Обычно он размечен на кубики и доза составляет 2 такие пастилки 2-3 раза в день. Если не указано иное или у вас нет других инструкций.

Из чего сделан классический гематоген?

Основой гематогена является дефибринированная кровь крупного рогатого скота, указывается что кровь свиней тоже применяется. Дефибринированная означает без белка фибрина. Кровь от этого перестаёт свёртываться. Процедуру дефибринирования проводят в течении 1 минуты после её извлечения, иначе образуются сгустки и процесс не удастся. Сухой гематоген превосходит мясо по содержанию белка в 4 раза, а творог и яйца в 5 раз. Получают светлый и тёмный альбумин. Именно чёрный альбумин в виде чёрного порошка, является главным компонентом и идёт на изделие гематоген. Цвет обусловлен высоким содержанием эритроцитов.

Cодержится ли бычья кровь в гематогене в наше время?

Кровь стали больше перерабатывать и использовать отдельные её элементы, чтоб в конечный продукт попало меньше гормонов, токсинов и прочих нежелательных элементов.

Подчеркнём, именно так получают настоящий гематоген. Натуральным он будет является, только будучи сделанным из переработанной крови животного. Этот процесс должен быть выполнен правильно, на что и был разработан «ГОСТ 2968-45 Гематоген жидкий» ещё в советское время. Хотя он утратил силу ещё в 1954 году.

  • В настоящее время в основном производят по ТУ, с названиями:
    • Аппетитный, медовый (ТУ 9126-002-25743972-2004)
    • Детский люкс (ТУ 9126-003-25743972-2004)
    • Народный (ТУ 9197-015-53089046-2016)
    • Русский (ТУ 9126-002-64330568-2011)
    • И другие. Их множество..

Детский и взрослый гематоген

На деле разница в рецептуре, в основном компоненте различий быть не должно, иначе это уже не гематоген. Детским называется, потому что используется для создания батончика сгущённое молоко, сахар (22 %), ванилин, крахмальная патока, какао и прочие вкусовые добавки для улучшения вкуса. Есть и в жидком виде, так называемый взрослый.

Разновидности гематогена

Суть та же. Добавляют витамины, орехи, меняется как-то вкус. Разновидностью можно признать гематоген в жидком виде и нынешний, детский вариант.

Составы для примера

  • Гематоген Вита С:
    • В 100 гр содержит:
      • альбумин черный пищевой 5 г
      • аскорбиновая кислота 0.1 г
      • бетакаротен 0.002 г
      • железа сульфат 0.3 г;
    • Вспомогательные вещества:
      • молоко сгущенное с сахаром 39.8 г
      • патока крахмальная 25 г
      • сахароза 45.36 г
      • ванилин 0.012 г
  • Феррогематоген 50г:
    • В одной пастилке 50 гр
      • альбумин черный пищевой 2.375 г
      • аскорбиновая кислота 50 мг
      • В6 — 2 мг
      • фолиевая кислота 100 мкг
      • железо (в форме сульфата гептагидрата) 5 мг
      • медь (в форме сульфата пентагидрата) 250 мкг
    • Вспомогательные вещества:
      • молоко цельное сгущенное с сахаром
      • патока крахмальная
      • сахар
      • ванилин

Наличие железа

В кишечнике всасывается двухвалентное железо. Источником является железосодержащий белок гемоглобин. Препарат является дополнительным источником железа. Дело не в том что не покрывает норму, а в том что им питаться всё время не следует. Т.к. это продукт похож на кондитерский по своей калорийности, ведь там немало сахара (22%). Однако помните, не употреблять больше 2 делений на батончике за раз.

Может интересовать, где самое высокое содержание железа? Определяется наличием альбумина, вряд ли туда будут добавлять железо в каком либо ещё виде дополнительно.

Обычно, все препараты содержат требуемый альбумин. Вариации лишь разнообразят вкус, комбинируются с витаминными добавками. Но тем не менее, желательно всегда ознакомиться с составом и внимательно читать то что написано на этикетке.

Комментарии

Доверенные участники будут пополнять данные по мере нахождения

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *